"Depuis vendredi, et jusqu'à lundi, la gourmandise tient le haut du palais à Quimper. Le 9éme salon des vins et de la gastronomie a investi les halls à Penvilliers.Au total, 180 exposants proposent de goûter leur production. Toutes les grandes régions vinicoles sont représentées. La gastronomie n'est pas mise de côté. On trouve les bons artisans bretons, mais aussi les ambassadeurs d'autres régions. Cette année, exotisme assuré avec le stand réservé aux produits canadiens. On y trouve bien sûr du sirop d'érable, de la biére et d'autres curiosités. Mais aussi le seul vin étranger toléré dans ce salon dédié aux terroirs français.
Il s'agit du Chateau des Charmes", un vin de glace. Il est fait avec du raisin récolté en Ontario et du côté de Vanvouver. Récoltés tardivement (en février généralement), les fruits qui ont goûté le grand froid canadien donnent un vin de dessert, au goût de miel et d'abricot. Attention: ce produit rare a un prix d'un bon Sauternes.

Le Canada fait salon
"Le salon, principalement tourné vers les produits français, accueille cependant, cette année, un importateur de produits canadiens. Du sirop d'érable, spécialitée la plus répandue, au Vin de glace, cru prestigieux mais peu connu, le Canada n'étant pas un producteur de vins. Ce stand offre un tour d'horizon de ce que le pays produit de mieux. 

Les différents stands consacrés au Québec sont comme les bonbons La Vosgienne, ils vous gagnent car donnent à voir, à manger et à découvrir. Cyrille Debouté conte à merveille les vertus du sirop d'érable, l'or blond du Québec, obtenu par l'évaporation de la séve et décliné en tartinade, gelée ou sucre."Au Québec, la culture alimentaire est différente, c'est pourquoi le sirop d'érable est vendu en bidon et au litre parce qu'on en mange énormément. ce n'est que du fructose, c'est trés bon pour l'organisme." D'autres produits sont à découvrir tels le vin de glace et la culture des fleurs et des baies par les Hurons".

D'ailleurs la culture amérindienne fait partie du folklore. Sur d'autres stands, le visiteur est amené à découvrir les légendes amérindiennes, à l'origine des capteurs de rêve et autres portes bonheur confectionnés à partir de plumes, d'améthyste ou de pierres à savon (Azul Trading) L'huile d'émeu fait aussi partie des curiosités. A base de collagéne et de cortisone naturelle, on ne tarit pas d'éloges à son sujet. Problémes de peau, piqûres d'insectes, douleurs musculaires... Ces vertus sont nombreuses. (Harfang)